Пиццерия

Уважаемые профессионалы!!!
посоветуйте новичку- хотим открыть пиццерию с печкой на топливных гранулах, т.е. открытый прктически огонь, какие госты и снипы действуют для такого типа печей и помещений РФ?

Заранее благодарю,
Алексей

 

Алексей, при устройстве печей руководствуются СНиПом - Отопление.
При открытом огне возмозно получится прировнять к каминам, тогда еще ГОСТ Р 52133-2003, Помещение должнобыть определенной категории пожароопасности.
Необходимо предусмотреть безопасное удаление продуктов сгорания.
Дымоход должен соответствовать требованиям всех норм.
Выполнен согласно правил трубо-печных работ лицензированной организацией.
В помещении долен быть вент канал с естественным побуждением тяги.
Нучно будет пройти уйму согласований, актов, проверок, расчетов и прочее.
Выход только один - обратиться в специализированную организацию, и тогда вы переложите на них весь груз ответственности и вам будет гарантированно правильное и безопасное выполнение всех работ.

 

Спасибо огромное за полезную информацию