Как лучше класть плитку в туалете?

Всем привет! Мы с женой затеяли ремонт в туалете. Сначала, как всегда, думали просто переклеить обои, но по факту дошли до того, что лучше положить плитку.
Все вроде бы ничего, но снизу стена неровная, там есть скос (типа как старый плинтус из плитки) и тут я впал в ступор - как быть?

Обшивать стену гипсокартоном и класть на него? Не очень хотелось бы сжирать драгоценные сантиметры.

Или же класть там больше раствора, чтобы она выровнялась? Но получится ли так?
Подскажите пожалуйста советом если несложно.

Мы абсолютные новички. Прикрепил фото стены. Всем заранее большое спасибо!