Просроченные смеси первым слоем

Всем привет! Вопрос про просроченные штукатурку и шпаклёвку. Гипсовые!
И конкретно про черновые работы просрочкой, а не про выведение слоя! Я в курсе, что просрочка быстро "встаёт". Пробовал.

С прошлого ремонта остались три мешка штукатурки (Волма) и два мешка шпаклёвки. Смесям 5 лет. В квартире, где начат ремонт, стены завалены местами на 5 см. Попробовал просроченной Волмой нанести первый слой - результат устроил: замес без комков, прилипает хорошо, высыхает быстро, но чтобы по-черновому вмазать в стену пока жидкая, времени вполне хватает.

Вопрос первый: с просрочками проблема только в быстром засыхании? Или это может негативно сказаться на качестве покрытия? Отвалится? потрескается? Что ещё может быть? Во время самих работ - всё выглядит нормально. Сверху будет свежая штукатурка.

Вопрос второй: а это нормально - вмазать первым слоем просроченную шпаклёвку? В качестве штукатурки. А сверху опять-таки штукатурка свежая.

Я понимаю, что так не делают, и возможно, такое только мне в голову могло прийти)) но по факту: почему нет? Насколько я понял, шпаклёвка по составу от штукатурки почти не отличается, просто это смесь более мелкого помола.

Что думают мастера? Может я что-то упускаю. Я не профи - так... сам себе ремонтник. Делаю себе. Объём работ небольшой, экономия на пяти мешках для меня существенна. Да и в принципе, привык всё в дело пускать.