Скоро Масленица

В коллекцию рецепт тонкие блинчики на молоке.

Продукты
(на 6 порций)
Мука - 150 г
Молоко – 400 мл
Яйца куриные - 2 шт.
Сахар – 0,5 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
Растительное масло для жарки - 2-3 ст. ложки

Муку просеять. Добавить в муку соль, сахар. Перемешать.
Сделать в центре углубление и влить треть молока.
Хорошо перемешать (до однородности). Вбить яйца.
Перемешать. Добавить оставшееся молоко. Хорошо перемешать.
Оставить тесто на 15-20 минут. Перемешать.
Разогреть сковороду, налить немного растительного масла (0,5 ч. ложки). Распределить по всей сковороде. Налить в центр сковороды тесто (0,5-0,7 половника). Распределить блинчик по всей сковороде тонким слоем. Печь блинчик на среднем огне 2–3 минуты, перевернуть и печь так же с другой стороны до золотистого цвета.
Так испечь все блинчики и сложить их стопкой на тарелке. Блинчики готовы. Подавать со сметаной, джемом или вареньем. Приятного аппетита!

 

А я так блины на молоке делаю

Ингредиенты:

• Мука: 250 г
• Молоко: 250 мл
• Вода: 250 мл
• Яйца: 2 шт.
• Сахар: 1 ст. л.
• Растительное масло: 2 ч. л. (в тесто) + для жарки
• Соль: по вкусу

Как приготовить:

1. Подготовка теста:
   • Вбейте яйца в миску, добавьте сахар и щепотку соли. Хорошо перемешайте.
   • Добавьте половину молока, воды и растительное масло. Снова перемешайте до однородной массы.
   • Постепенно введите просеянную муку, тщательно перемешивая, чтобы не было комочков.
   • Влейте оставшееся молоко и воду, регулируя густоту теста.
2. Жарка блинов:
   • Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла.
   • Налейте половником немного теста, равномерно распределите его по поверхности сковороды.
   • Жарьте блинчики 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
3. Подача:
   • Складывайте готовые блинчики стопкой. Подавайте с вареньем, ягодами, сыром или мясом — на ваш вкус!

Приятного аппетита!